Tối 27/6, tại Quảng trường biển TP Sầm Sơn, UBND tỉnh Thanh Hóa tổ chức khai mạc Liên hoan văn hóa ẩm thực xứ Thanh năm 2024 với chủ đề “Đậm bản sắc - Bừng tinh hoa”. Tham dự sự kiện có hoa hậu Việt Nam Đỗ Thị Hà, đại sứ du lịch Thanh Hóa cùng đại diện lãnh đạo ngành du lịch, các đơn vị, doanh nghiệp, tổ chức đến từ 15 tỉnh, thành trong cả nước.

Đông đảo người dân và du khách tham dự sự kiện.

Liên hoan văn hóa ẩm thực xứ Thanh năm 2024 được tổ chức với quy mô trên 100 gian hàng, đến từ các huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh và một số tỉnh, thành khác như: Nghệ An, Hà Tĩnh, Ninh Bình, Hà Nội, Bắc Ninh, Thái Bình, Thái Nguyên, Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Lai Châu, Yên Bái, Sơn La, Điện Biên, Tuyên Quang, Đắk Lắk, Lâm Đồng, Gia Lai,...

Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh năm 2024 sẽ là một bức tranh văn hoá ẩm thực đa màu sắc của Thanh Hoá nói riêng và các vùng, miền trong cả nước nói chung; là một mảnh ghép hoàn hảo, đem lại những trải nghiệm thú vị cho Nhân dân và du khách khi đến với thành phố biển Sầm Sơn trong những ngày hè.

Ông Nguyễn Văn Thi, Ủy viên ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Thanh Hóa, Trưởng ban Chỉ đạo phát triển du lịch tỉnh phát biểu khai mạc liên hoan.

Ông Nguyễn Văn Thi, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, Trưởng ban chỉ đạo phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa khẳng định: Cùng với sự phát triển của ngành kinh tế du lịch, văn hóa ẩm thực đã trở thành một trong những yếu tố có sức hấp dẫn lớn đối với du khách và là sản phẩm du lịch quan trọng.

Thông qua con đường du lịch, văn hóa ẩm thực của từng vùng, miền đã đến được với đông đảo khách du lịch. Và ở chiều ngược lại, du lịch văn hóa ẩm thực hướng du khách tới sự trải nghiệm đời sống sinh hoạt và tinh thần, các món ngon, đặc sản gắn liền với truyền thống, bản sắc văn hóa.

Du khách tham quan các gian hàng tại sự kiện.

Đông đảo du khách thưởng thức ẩm thực đến từ các vùng, miền.

Theo ông Thi, đối với ẩm thực xứ Thanh cũng được đánh giá là đa dạng và phong phú, nhiều món ăn nổi tiếng khắp xa gần như: Nem chua, gỏi nhệch, phi Cầu Sài, nộm rau má, chả tôm, bánh gai Tứ Trụ, chè lam Phủ Quảng,... Đây cũng là nơi lưu giữ nhiều nét đẹp văn hóa, đậm đà bản sắc với 7 dân tộc gồm: Kinh, Mường, Thái, Dao, Mông, Khơ Mú, Thổ.

Món ăn truyền thống hấp dẫn du khách tại liên hoan văn hóa ẩm thực xứ Thanh năm 2024.

Liên hoan văn hoá ẩm thực xứ Thanh năm 2024 hướng tới mục tiêu trở thành ngày hội của ngành du lịch Thanh Hóa. Đây là cơ hội để tôn vinh, quảng bá những nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực địa phương. Đồng thời là dịp để các doanh nghiệp, nhà hàng,... giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, bổ sung vào thực đơn những món ngon đa dạng từ các vùng miền. Từ đó nâng cao chất lượng phục vụ, góp phần đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc, hấp dẫn du khách xa gần.

Đặc sản bánh gai của huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa.

Sự kiện năm nay sẽ diễn ra từ 27-30/6, với các hoạt động quảng bá, trải nghiệm ẩm thực, sản vật các vùng miền. Ngoài chương trình nghệ thuật đặc sắc, Liên hoan Văn hóa ẩm thực xứ Thanh 2024 còn diễn ra các hoạt động kích cầu, quảng bá các sản phẩm du lịch; vinh danh doanh nghiệp du lịch, đơn vị, gian hàng tiêu biểu.