Tuy doanh thu hằng năm từ các dịch vụ, trồng sen từ 1,2-1,5 tỉ đồng, trừ chi phí lãi trên 700 triệu đồng/năm, nhưng ông Cao vẫn chưa hài lòng trước tiềm năng phong phú, đa dạng mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đầm phá Quảng Điền. Ông tâm sự: “Tôi luôn suy nghĩ, làm giàu cho bản thân chỉ là một chuyện. Giúp đỡ bà con quê mình cùng vượt khó, thoát nghèo, có cuộc sống ổn định, vươn lên làm giàu, xây dựng nông thôn mới là điều lớn hơn nhiều”.

Từng bôn ba, trải nghiệm tham quan nhiều mô hình nông nghiệp trong và ngoài tỉnh, ông Cao nhận thấy, nuôi cá chình có thể phù hợp với điều kiện thời tiết, khí hậu và nguồn nước tại địa phương. Sau 3 năm tìm tòi học hỏi, nghiên cứu, tham quan các mô hình, ông khẳng định, nuôi cá chình không chỉ ở vùng đất Sịa mà còn phù hợp ở Quảng Điền và trên địa bàn tỉnh. Từ lâu, loài cá đặc sản này luôn được thị trường ưa chuộng. Giá cá chình thương phẩm trên thị trường khá cao, trên dưới 400 ngàn đồng/kg.

Ông Lê Quang Cao cho cá ăn

Với những ưu thế đó, từ năm 2019, ông Cao bắt tay đầu tư mô hình ương nuôi cá chình giống và thương phẩm. Ông chi hơn 7 tỉ đồng đầu tư xây dựng trang trại nuôi cá chình, với diện tích 3,8ha, nuôi khoảng 157.000 con cá chình giống. Từ tháng 10/2019, ông đã tách đàn và đưa vào nuôi thương phẩm, với số lượng 25.000 con. Cá chình giống hiện đã được một số cơ sở nuôi thương phẩm trên địa bàn tỉnh liên hệ mua. Nhưng do giá cá giống không được như mong muốn, ông chuyển dần sang nuôi thương phẩm.

Với diện tích mặt nước 3,8ha, ông chia thành 4 ao nuôi, trong đó gồm 1 ao nuôi cá chình giống và 3 ao nuôi chình thịt. Cá được nuôi khoảng 16 tháng, khi cá đạt trọng lượng từ 1,5- 2 kg/con thì xuất bán. Ông Cao cho biết, cá chình dễ nuôi, ít bệnh, thức ăn chủ yếu là cá tạp. Tuy nhiên, vốn đầu tư con giống khá cao, về kĩ thuật giúp nuôi cá chình lớn nhanh, khi đào ao xong, phải cho nước vào ngâm 15 - 20 ngày, rút sạch nước cũ và bơm nước mới vào. Sau đó, dùng vôi bột để xử lí nước. Mực nước phù hợp để nuôi cá chình khoảng 1,6m. Để hạn chế các bệnh đường ruột, ông cho cá ăn cách ngày và theo giờ cố định. Năm 2023, ông nuôi 4.000 con chình thương phẩm, 6.000 con chình giống, doanh thu 4 tỉ đồng, trừ chi phí lãi từ 1,5-2 tỉ đồng.

Bên cạnh việc phát triển kinh tế gia đình, ông Cao cũng tích cực tham gia hướng dẫn bà con trong địa phương nuôi chình thương phẩm và cung cấp chình giống. Ông đã giúp 6 hộ thoát nghèo và vươn lên làm giàu. Ông Nguyễn Ngọc Tiến, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND thị trấn Sịa đánh giá, ông Lê Quang Cao là nông dân không chỉ làm giàu cho bản thân mà còn luôn tích cực hướng dẫn, phổ biến kinh nghiệm sản xuất, khoa học kĩ thuật cho bà con, tạo việc làm cho nhiều lao động. Ông còn tích cực tham gia các hoạt động xã hội, có tinh thần tương thân tương ái trong sản xuất, kinh doanh để cùng nhau phát triển kinh tế, nâng cao đời sống gia đình và người dân địa phương.

Nhiều năm liền ông Lê Quang Cao đạt danh hiệu nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp tỉnh. Ông được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam trao tặng danh hiệu “Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2022”.