Chuối chín ép

Chuối là loại thực phẩm rất phổ biến trong mỗi gia đình, chuối chứa nhiều chất xơ có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, ngừa táo bón, là một trong những lựa chọn đầu tiên để giảm cân. Tuy nhiên, chuối là loại quả dễ dập nát, để vận chuyển dễ dàng thì người bán thường hái chuối khi còn xanh sau đó ngâm chúng trong hóa chất, chất kích thích chín, chất bảo quản có chứa formaldehyde để chúng chín đều, tươi lâu. Những chất hóa học này rất có hại cho cơ thể, ăn chuối chín ép lâu ngày có thể gây dậy thì sớm cho trẻ và tăng nguy cơ ung thư máu.

Táo sáp

Để tăng hạn sử dụng của táo, người bán có thể phun phủ lên vỏ một lớp màng bảo vệ, được gọi là sáp. Nhiều công ty đã sản xuất sáp làm từ nguyên liệu tự nhiên như sáp ong, sáp carnauba, nhựa cánh kiến đỏ… an toàn cho sức khỏe. Nhưng giá thành của chất bảo quản này rất đắt. Do đó, loại sáp thường được sử dụng để phủ lên trái cây thường có chứa các chất kim loại nặng như chì và thủy ngân, formaldehyde hay các hóa chất nhuộm công nghiệp. Ăn táo sáp lâu dài sẽ làm hỏng hệ thống miễn dịch và gây ra bệnh ung thư máu.

Trầu cau

Quả cau và lá trầu là món ăn cổ truyền của một vài quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Theo nhiều nghiên cứu, hạt cau có chứa arecolin và arecailin có tác dụng tăng tiết dịch vị, giảm nhịp tim, kích thích thần kinh. Đó cũng là lý do vì sao sau khi ăn trầu nhiều người cảm thấy mặt mũi mình trở nên hồng hào như vừa mới uống rượu.

Nguyên nhân khiến thói quen ăn trầu dẫn đến căn bệnh ung thư là khi nhai, miếng trầu cọ xát mạnh vào niêm mạc khoang miệng, gây tróc vảy ở lớp thượng bì hoặc tạo nên nhiều vết trầy xước. Thêm vào đó, độc tố có trong lá trầu, cau, vôi hay thuốc lào sẽ chà xát mạnh vào vùng bị tổn thương và gây ra trọng bệnh.

Có thể nói, ngoài rau xanh thì trái cây là nguồn chất xơ và vitamin cực kỳ có ích đối với sức khỏe con người. Trái cây vừa giúp phòng chống bệnh tật, vừa giúp bạn giữ gìn vóc dáng và làn da tươi trẻ.

Trái cây là nhóm thực phẩm được khuyến khích trong bất kỳ một thực đơn nào. Cơ thể con người sẽ tốt hơn nếu thu nạp đúng cách những chất dinh dưỡng có trong trái cây. Trái cây là loại thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên, tùy vào cơ địa và tình trạng sức khỏe của mỗi người mà việc lựa chọn trái cây cần được cân nhắc. Giống như người uống thuốc thì không được ăn dứa, người mắc bệnh sỏi thận thì không nên ăn cà chua...và tất nhiên đối với những loại trái cây có chứa các thành phần hoặc nguy cơ gây hại đến sức khỏe thì tốt nhất không nên dung nạp vào cơ thể.

Thực đơn dành cho người bị bệnh Gout Bệnh Gout là bệnh rối loạn chuyển hoá liên quan đến ăn uống do nồng độ axit uric quá cao trong huyết tương dẫn đến ...

Vấn đề của hệ tim mạch Bệnh mạch vành tiềm ẩn nguy cơ dẫn tới những biến chứng nguy hiểm, có thể đe dọa tới tính mạng người bệnh. Vậy làm ...