Lợi ích của việc ăn nghệ mỗi ngày. Ảnh minh họa

Trong củ nghệ có hoạt chất curcumin. Đây là một chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ có tác dụng diệt khuẩn, phòng ngừa ung thư đại tràng, ung thư gan, điều trị đau dạ dày, đau bụng…Bên cạnh đó, nghệ còn cung cấp khá nhiều vitamin, khoáng chất như: Vitamin C, K, E, Kali, canxi, sắt… và còn nhiều chất chống oxy hóa, kháng viêm.

Hoạt chất Curcumin có trong nghệ giúp đảo ngược quá trình có thể gây ra bệnh tim ở người. Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất như kali trong củ nghệ giúp bảo vệ tim mạch luôn khỏe mạnh và ổn định.

Ở một tác dụng khác, nếu kết hợp nghệ với mật ong có thể làm ngăn chặn các tế bào não bị tổn thương. Bên cạnh đó, các dưỡng chất trong mật ong còn góp phần kích thích quá trình sản sinh các tế bào não mới.

Nghệ còn được sử dụng trong hầu hết các chương trình giải độc cơ thể, điều này không phải ngẫu nhiên vì nó có thể ảnh hưởng đến chất lượng gan. Đây là cơ quan chính cần được làm sạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột nghệ lên men giúp cải thiện chức năng gan.

Tiêu thụ nghệ hàng ngày có thể là một thói quen rất có lợi cho việc tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức. Ấn Độ - một quốc gia nơi nghệ được sử dụng trong hầu hết các món ăn - có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn đáng kể so với châu Âu và Hoa Kỳ.

Ngoài tác dụng với sức khỏe con người, loại gia vị phổ biến này còn có thể giúp giảm cân. Bản thân nghệ không làm giảm trọng lượng nhưng ăn nghệ mỗi ngày trong một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm viêm do thừa cân và kích thích đốt cháy chất béo.

Những loại thực phẩm làm tăng chỉ số đường huyết Chỉ số đường huyết GI là chỉ số đánh giá khả năng hấp thu và làm tăng glucose trong máu của thức ăn. Nhóm thực ...

Những lưu ý sức khỏe đối với người cao tuổi trong mùa đông Thời tiết lạnh giá cộng với nhiệt độ thấp dưới ngưỡng bình thường sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của tất cả mọi người, trong ...