Tình trạng giết mổ gia cầm sống tại chợ dân sinh cần khẩn trương loại bỏ

Từ nhiều năm nay, bên lề một số tuyến đường thuộc địa bàn giáp ranh giữa phường Linh Tây, TP Thủ Đức (TP Hồ Chí Minh) và phường An Bình, TP Dĩ An (tỉnh Bình Dương), như: Đào Trinh Nhất, Trần Thị Vững, An Bình, đường số 9…, có tới hàng chục sạp bán gia cầm sống. Họ thuê mướn mặt bằng rồi bày các lồng chứa gà, vịt, ngan, ngỗng… bên trong. Thường rất ít khách mua gia cầm sống mang về tự làm, mà đại đa số yêu cầu người bán giết mổ tại chỗ. Ngoài gia cầm ra thì hầu hết các sạp kinh doanh đều bán không ít loại chim trời hoang dã để phục vụ thượng khách có nhu cầu…

Không riêng gì khu vực kể trên, mà tại hầu hết các quận, huyện trên địa bàn TP Hồ Chí Minh không tuân thủ các tiêu chí về giết mổ, an toàn vệ sinh thực phẩm, khi chỗ giết mổ sơ sài, ngay tại nền đất, sàn gạch, thảm cỏ, thậm chí còn trải tấm nilon ngay gần bãi rác với ruồi bâu, nhặng bu đen kịt, mùi xú uế nồng nặc… dẫn đến nguồn thực phẩm có nguy cơ cao nhiễm bẩn, gây mất vệ sinh, mất an toàn thực phẩm, sẽ là môi trường vô cùng thuận lợi cho virus, mầm bệnh phát tán, lây truyền từ gia cầm sang người và sau đó là từ người sang người…

Được biết, những người vận chuyển, kinh doanh, giết mổ gia súc gia cầm, nếu trốn tránh kiểm tra thú y, không thực hiện việc đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt gia súc, gia cầm hoặc dán tem vệ sinh thú y, đánh dấu bao bì đã kiểm tra vệ sinh thú y sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính theo Khoản 6, Điều 20 Nghị định 90/2017/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực thú y…

Để đưa việc kinh doanh giết mổ thịt gia cầm vào quy củ, nền nếp nhằm ngăn ngừa dịch bệnh phát tán, lây lan rộng trong cộng đồng, nhất là tại các thành phố lớn với mật độ dân cư đông đúc, cơ quan chức năng, ngành kiểm dịch thú y các địa phương phải làm nghiêm, siết chặt bằng hình thức phạt thật nặng những trường hợp vi phạm việc kinh doanh buôn bán và giết mổ gia cầm không tuân thủ các quy định an toàn…!