Nước mắm cá cơm truyền thống Phúc Lai

Nhờ thực hiện tốt các quy định sản xuất, từ việc thu mua nguyên liệu đến các bí quyết nghề gia truyền. Do đó, nước mắm Phúc Lai đạt an toàn vệ sinh thực phẩm

(ATVSTP) theo tiêu chuẩn HACCP, sản phẩm được xác nhận công bố phù hợp ATVSTP phẩm do Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Thuận cấp.

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Hàng chục năm qua, nước mắm Phúc Lai chinh phục thị trường nội địa và nước ngoài. Chia sẻ với phóng viên, ông Lê Văn Thái, chủ cơ sở nước mắm Phúc Lai cho biết: “vừa qua nước mắm Phúc Lai xuất qua con đường tiểu ngạch đến nước Úc, mặc dù số lượng khiêm tốn nhưng đã khẳng định chất lượng sản phẩm”

Sản phẩm được làm từ cá cơm tươi rói

Xuất phát từ nghề truyền thống ở làng chài Cà Ná, mỗi năm có hàng trăm tấn cá cơm tươi rói được cơ sở nước mắm Phúc Lai trực tiếp mua của bà con ngư dân tại địa phương; từ đó chế biến ra mỗi năm hàng trăm ngàn lít sản phẩm đậm đặc, thơm ngon, bổ dưỡng; 20-38 độ đạm.

Thực khách đến với nước mắm Phúc Lai thỏa sức lựa chọn mẫu mã; được dùng thử trước khi mua, bao tiêu sản phẩm. Ngoài ra còn được chứng kiến những bể sản phẩm sản xuất theo gia truyền qua nhiều đời. Và được tận hưởng hương vị sản phẩm thơm phức nức lòng.

Nước mắm cá cơm Phúc Lai có đa dạng mẫu mã, sản phẩm

Hiện, cơ sở nước mắm Phúc Lai mở rộng thêm quy mô sản xuất, hướng đến 1 triệu lít nước mắm /1 năm.