Nhờ thực hiện tốt các quy trình sản xuất, từ việc thu mua nguyên liệu đến các quy tắc kinh nghiệm của nghề gia truyền. Do đó, nước mắm Phúc Lai đạt vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP, sản phẩm được xác nhận công bố phù hợp an toàn vệ sinh thực phẩm do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Thuận cấp.

Hàng chục năm qua, nước mắm Phúc Lai không chỉ xuất hiện ở TP Hồ Chí Minh và nhiều tỉnh, thành khác trong nước, mà còn xuất hiện ở nhiều nước trên thế giới.

Ông Lê Văn Thái, chủ cơ sở nước mắm Phúc Lai cho biết: “Vừa qua nước mắm Phúc Lai cũng đã xuất qua con đường tiểu ngạch đến nước Úc một số sản phẩm, tuy số lượng còn ít nhưng đó cũng đã khẳng định chất lượng sản phẩm, cùng với vệ sinh an toàn thực phẩm”.

Xuất phát từ nghề truyền thống ở làng chài Cà Ná, mỗi năm có hàng trăm tấn cá cơm tươi rói được cơ sở nước mắm Phúc Lai trực tiếp mua của bà con ngư dân tại địa phương; từ đó chế biến ra mỗi năm hàng trăm ngàn lít sản phẩm đậm đặc, thơm ngon, bổ dưỡng; sản phẩm có 20-38 độ đạm.

Thực khách đến với nước mắm Phúc Lai thỏa sức lựa chọn mẫu mã, sản phẩm; được dùng thử trước khi mua, bao tiêu sản phẩm. Hiện, cơ sở nước mắm Phúc Lai tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất hướng đến 1 triệu lít nước mắm nguyên chất/1 năm.

Ngoài việc khách hàng được thưởng thức vị nước mắm chất lượng hoàn hảo Phúc Lai; còn được tận mắt chứng kiến sản phẩm sản xuất theo gia truyền. Đồng thời ghi hình khoảnh khắc bên những bể chứa nước mắm cùng với tận hưởng hương vị sản phẩm thơm nức lòng.