Theo đó, từ nay đến Tết Trung thu, các đoàn tăng cường kiểm tra công tác bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm đối với các khách sạn từ 3 sao trở lên trên địa bàn thành phố có sản xuất bánh Trung thu. Nội dung kiểm tra tập trung vào nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất, chế biến, vệ sinh cá nhân và kiến thức người sản xuất bánh Trung thu.

Theo khuyến cáo của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, để bảo đảm an toàn cho sức khỏe, người tiêu dùng tuyệt đối không mua các loại bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hàng trôi nổi, hàng “siêu rẻ” hay giảm giá trên mạng. Người tiêu dùng hãy tìm mua sản phẩm có nhãn mác đầy đủ, rõ nguồn gốc, xuất xứ, còn thời hạn sử dụng. Bên cạnh đó, khi mua bánh Trung thu, người tiêu dùng nên quan sát sản phẩm bằng cảm quan như: Bánh không bị biến dạng, bao bì không rách nát, không có màu sắc khác thường, không bị thiu, mốc và có mùi lạ... Khi mua về, người tiêu dùng cần bảo quản, sử dụng bánh theo hướng dẫn của nhà sản xuất ghi trên bao bì sản phẩm.

Trước đó, UBND thành phố Hà Nội đã ban hành kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu trên địa bàn thành phố năm 2024. Theo đó, từ ngày 5/8 đến 20/9, các sở, ngành liên quan, UBND cấp huyện, cấp xã tăng cường tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức và thực hành cho người sản xuất, người kinh doanh, người tiêu dùng thực phẩm dịp Tết Trung thu.

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tập trung tuyên truyền việc thực hiện nghiêm quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm, chế biến thực phẩm; quy định nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, sử dụng phụ gia, hương liệu, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm, đăng kí bản công bố sản phẩm/tự công bố sản phẩm, bảo quản sản phẩm thực phẩm...

Các quận, huyện, thị xã chủ động tổ chức đoàn thanh tra, kiểm tra chuyên ngành hoặc liên ngành kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu năm 2024 tại xã, phường, thị trấn; kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm đã được phân cấp trên địa bàn; truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn. Đồng thời tổ chức kí cam kết trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định...