P/V: Trứng sạch Ba Huân đa mang được thương hiệu và có sự tin yêu của người tiêu dùng cả nước vây đâu là những giá trị cốt lõi đễ quả trứng gia cầm nhỏ bé ấy vượt biên giới tạo dựng thương hiệu Việt, thưa bà?

Bà Phạm Thị Huân: Tôi là một người nông dân, xưa còn nhỏ theo mẹ quẩy gánh đi thu mùa trứng gà, trứng vịt của bà con nông dân chăn nuôi rồi đem ra chợ bán kiếm tiền phụ mẹ nuôi đàn em thơ. Quả trứng gia cầm nhỏ nhoi ấy, nơi đồng bưng, nơi chợ chiều, chợ sớm theo tôi suốt 40 năm qua. Tôi vui mùng khi quả trứng sạch Ba Huân đã được người tiêu dung các gia đình Việt tin yêu trong các bữa cơm gia đình. Đó là một hạnh phúc. Với tôi giá trị cốt lõi thì chính đó là mình làm ăn lấy chữ tín” làm đầu.

Ngày xưa còn nghèo khó đi thu mùa trứng của bà con nông dân, mà người nông dân nước mình ngày xưa nuôi 20 đến 30 con gà đẻ, con vịt đẻ để vừa cải thiện kinh tế gia đình, nên khi có người thu mua bà con mừng lắm, mừng vì mình thu mua trả tiền cho bà con, bà con có đồng tiển nhỏ ấy phụ giúp con cái học hành, mua thuốc cho mẹ già lúc trái gió, trở trời. Mình thấy thế cũng làm vui, đi qua những nhọc nhằn của người nông dân, hiểu họ để họ hiểu mình thì có một ngày niềm tin vun đắp sẽ có ngày quả ngọt. Tôi cứ tin và làm để hôm nay có một thị trường trứng sạch cho người tiêu dùng trong nước qua các bữa cơm đầm ấm trong gia đình người Việt. Đó là sức lan tỏa của niềm tin yêu của bà con nông dân, người tiêu dùng dành cho tôi và trứng sạch Ba Huân để có một sự kết nối trong chuỗi giá trị kinh tế. Khi bà con nông dân chăn nuôi con gà, con vịt tin tưởng công ty trứng sạch Ba Huân, bà con sẽ làm ăn và chăn nuôi cũng bài bản hơn, làm bằng cái tâm của mình hơn. Từ quả trứng thô của bà con nông dân khi qua công ty Ba Huân sẽ lựa chon xử lý để khi đến tay người tiêu dùng đảm bảo là quả trứng sạch với giá cả hợp lý. Công ty TNHH Ba Huân hiện có hơn 1.000 đại lí và điểm phân phối trứng sạch trên khắp các tỉnh, thành. Riêng tại thị trường Tp. Hồ Chí Minh, trứng sạch Ba Huân đã chiếm lĩnh hơn 40% thị phần. Vào các dịp lễ, tết, mỗi ngày Công ty Ba Huân cung ứng cho thị trường hơn một triệu trứng sạch các loại gồm trứng gà, trứng vịt, trứng lộn, trứng muối…

P/ V: Đâu là động lực để bà đưa quả trứng sạch đến với người tiêu dùng khi mà nhưng cơn bão dịch cúm gia cầm tàn phá ngành nông nghiệp Việt Nam và cụ thể là ngành chăn nuôi gia cầm và thị trường trứng gia cầm bị chao đảo?

Bà Phạm Thị Huân: Trở lại thời điểm hơn 10 năm trước, khi dịch cúm gia cầm đe dọa sự sống còn của ngành trứng gia cầm Việt Nam. Nhiều gia đình nông dân có chuồng trại nuôi gà, vịt lấy trứng bỗng chốc trở nên trắng tay, phá sản. Trước tình cảnh ấy, Công ty TNHH Ba Huân đã tìm cách khôi phục lại việc nuôi và sản xuất trứng gia cầm. Sau một quá trình dài tìm hiểu các mô hình chăn nuôi và sản xuất trứng gia cầm ở Bắc Kinh, Thượng Hải (Trung Quốc), chúng tôi đã tiếp cận được với dây chuyền công nghệ xử lí trứng của tập đoàn Moba (Hà Lan). Dây chuyền này có giá hơn 30 tỉ đồng và được đánh giá là hiện đại nhất Châu Âu. Sau khi tìm hiểu kĩ càng, chúng tôi quyết định đầu tư dây chuyền xử lý trứng sạch cho nhà máy của mình. Với quy mô ban đầu, dây chuyền có thể xử lí được khoảng 65.000 trứng/giờ. Đến năm 2009, Công ty Ba Huân nhập thêm dây chuyền thứ 2 có công suất 120.000 trứng/giờ. Với hai dây chuyền này, mọi hoạt động sản xuất của nhà máy được vận hành tự động hoàn toàn từ khâu nhập nguyên liệu, kiểm tra, tuyển chọn trứng, làm sạch, đóng dấu… cho đến khâu đóng gói hoàn thành sản phẩm. Để có được nguồn nguyên liệu ổn định.

Công ty đã liên kết, kí hợp đồng chăn nuôi với 40 trại vịt ở các tỉnh miền Tây và nhiều trại gà ở miền Đông để thu mua trứng đưa về xử lí. Các trại chăn nuôi bố trí theo mô hình nuôi nhốt, có kiểm soát của cơ quan thú y và khuyến nông địa phương về dịch tễ, tiêm phòng vaccine. Công ty còn giám sát chất lượng trứng bằng cách lựa chọn nguồn thức ăn chất lượng từ các nhà máy uy tín trước cho các trại chăn nuôi.

P/V: Bà là một doanh nhân, một nông dân, bà có thấy mình khác với những những người phụ nữ nông dân và bà có thể nhân xét gì về người phụ nữ cùng thế hệ với mình?

Bà Phạm Thị Huân: Tôi nghĩ, tôi không có gì khác với chị em phụ nữ khác, vì người phụ nữ Việt Nam như Bác Hồ đã nói” Trung hậu, đảm đang” thì chính chị em phụ nữ chúng tôi kiên trì và nhẫn nại, lo cho gia đình và khi gia đình đã ổn định thì mình sống và có trách nhiệm với bà con, công đồng. Đó là những phẩm chất mà tôi học được từ mẹ của mình và những bà con nơi quê hương. Đó cũng là niềm tin cho tôi bước trên bước đường mà mình đã chọn. Qua 40 năm qua, những quả trứng nhỏ nhoi của bà con được kết nối trong chuỗi giá trị cung ứng tạo nên giá trị kinh tế cho nhười chăn nuôi và đảm bào cho người tiêu dùng một sản phẩm trứng sạch. Qua những việc làm của chúng tôi vì cộng đồng, thì UBND TP. HCM đã thấy được hiệu quả và chọn Công ty trứng sạch Ba Huân là một trong những doanh nghiệp tư nhân trong chương trình Bình ôn giá tiêu dùng. Với chương trình bình ổn giá tiêu dùng này công ty Ba Huân gắn kết với người tiêu dùng cũng đã 10 năm nay, tạo niềm tin nơi bạn hàng, người tiêu dùng và bà con nông dân.

P/V: Trong tương lai, Công ty TNHH trứng sạch Ba Huân hướng tới những thị trường ngoài nước tạo nên một giá trị toàn cầu của trứng sạch Việt Nam. Thưa bà?

Bà Phạm Thị Huân: Với quy trình hội nhập Công ty TNHH trứng sạch Ba Huân đưa vào quy trình sản xuất khép kín cũng như học hỏi các nước bạn để có những mậu mã đẹp, sức cạnh tranh trong hội nhập thương mại quốc tế. Trong 2015-2016, Công ty Ba Huân định hướng về các kỹ năng cho cán bộ công nhân viên theo định hướng mới của công ty. Hiện tại Ba Huân đang xây dựng trang trại gia cầm công nghệ cao, quy trình sản xuất từ con giống, thức ăn, và công nghệ chăn nuôi con gà, con vịt đẻ ra quả trứng và xử lý để cho ra một quy trình trứng sạch. Năm 2012 Ba Huân đã xây dựng một trang trại chăn nuôi gia cầm công nghệ cao 18 hecta ở Bình Dương với vốn đầu tư là 320 tỷ đồng, quy mô nuôi hơn 1 triệu con gà tạo nên một quy trình khép kin từ nguyên liệu con giống và cho ra sản phẩm tốt nhất để phục vụ người tiêu dùng. Khi chúng tôi thực hiên quy trình về sản xuất khép kín thì đàu vào ổn định, làm bình ổn giá cho người tiêu dùng rất là thuận lợi. Bên cạnh đó chúng tôi vẫn tiếp tục thu mua trứng gia cầm của bà con nông dân. Với một hướng đi mới, Công ty trứng sạch Ba Huân đưa con giống, thức ăn để bà con nông dân chăn nuôi và trên cở sở đó Công ty Ba Huân thu mua lại của bà con nông dân. Năm 2014 vừa qua, Công ty Ba Huân khánh thành nhà máy chế biến thực phẩm ở Đức Hòa-Long An. Chúng tôi nghĩ, trong quy trình từ trang trại tới bàn ăn, từ sản phẩm trứng, tới sản phẩm thịt gia cầm, Công ty Ba Huân đã nắm vững quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm. Và bên cạnh đó, chúng tôi, tạo được con giống, cho quả trứng gà Omagaba để làm nguồn dinh dưỡng cao cho các đối tượng người tiêu dùng như trẻ em và người già. Trong xu hướng tới Công ty Ba Huân sẽ đưa sản phẩm trứng sạch cũng như các sản phẩm từ thịt gia cầm sang thị trường các nước Đông Nam Á, như Thái Lan, Nhật Bản, Singapho… Hiện tại Công ty Ba Huân đang đàm phán với các nước này, trong tương lai không xa, những quả trứng của bà con nông dân sẽ được công dân của các nước khác trong khu vực đón nhận.

PV: Xin cảm ơn bà!