Chủ trang trại Nguyễn Minh Hải cho biết: “Trang trại này có quy mô lớn nhất tỉnh Vĩnh Long, mỗi năm xuất chuồng từ 4.000 - 5.000 con heo theo tiêu chuẩn VietGap. Tôi luôn cố gắng chăn nuôi đạt chuẩn, không chạy theo thị trường, làm mất uy tín, giảm chất lượng đàn heo”.

Xuất thân từ người lao động chịu thương, chịu khó, năm 16 tuổi ông Hải làm nghề nung gạch truyền thống như các hộ dân nơi đây hàng trăm năm qua. Phát hiện sự độc hại từ các lò đốt gạch, ông chuyển sang nuôi heo sạch từ năm 2000 đến nay và luôn đạt năng suất rất cao. Thị trường tiêu thụ của ông ban đầu chỉ ở tỉnh Vĩnh Long nay mở rộng sang các tỉnh lân cận, xuất sang cả Campuchia và Trung Quốc. Nhờ áp dụng cách nuôi khoa học, tiên tiến, hiện đại nên đàn heo của ông luôn có giá hơn heo trên thương trường từ 10 - 15%. Đặc biệt các thương lái rất an tâm khi mua heo ở trang trại “Tám Hải” bởi không sử dụng chất tăng nạc, tăng trọng, các loại thuốc và hóa chất nguy hiểm. Ông Lê Quang Nguyên, thương lái đến từ TP Hồ Chí Minh nhận xét: “Tôi mua bán với ông Tám Hải trên 10 năm rồi, heo ở đây rất khỏe mạnh, màu sắc đẹp, an toàn vệ sinh thực phẩm. Chỉ riêng việc vệ sinh chuồng trại, tôi chưa từng thấy ở đâu sạch sẽ như ở đây”.

Ông Hải với trang trại của mình

Về cách làm “3 không” (không mùi hôi, không phân chuồng, không tiếng ồn), lão nông Nguyễn Minh Hải cho biết: Đặc tính của heo khi ăn đầy đủ sẽ không kêu la, vì thế thức ăn cho sẵn vào các “cối” bên dưới có cần gạt, khi heo đụng vào cần, thức ăn sẽ tự động rơi xuống máng. Vì vậy khi đói chúng sẽ tự gạt cần để ăn, nên không gây nhiều tiếng ồn. Ngoài ra, mỗi chuồng nuôi, ông xây những hồ nước để heo tự tắm khi trời nóng bức. Bên dưới các chuồng, ông thiết kế các vỉ sắt thưa để phân heo rơi xuống ao nuôi cá trê vàng diện tích khoảng 2.000m2 bên dưới, nên chuồng trại không có mùi hôi. Hằng năm, từ nguồn phân của 4.000 con heo, trong đó có trên 250 heo nái, ông thu trên 15 tấn cá trê vàng lai, với giá bán bình quân 20.000 đồng/kg, có thêm 300 triệu đồng.

Với khu chuồng không nằm trên mặt ao, ông thiết kế cao hơn mặt đất từ 1,5 - 1,7m nên việc vệ sinh rất tiện lợi, dễ dàng. Mỗi chuồng có những túi nhựa dầy để chứa phân heo, sau đó đưa qua hầm phân hủy tạo nguồn khí Bioga phục vụ sinh hoạt cho gia đình và trên 15 hộ lân cận. Đặc biệt, ông còn lắp đặt khá nhiều túi chứa để hút mùi hôi còn sót lại sau khi vệ sinh chuồng trại.

Ông Lê Thành Thái là hàng xóm, nhận xét: “Tôi và hàng chục hộ cạnh đây không tốn nhiên liệu nấu nướng, sinh hoạt bởi dùng khí Bioga từ nhà ông Hải. Chúng tôi rất khâm phục cách nuôi này bởi trang trại có hàng ngàn con heo nhưng không có mùi hôi và môi trường lại rất bảo đảm”. Người dân còn cho biết, cơ quan chức năng huyện, tỉnh nhiều lần đến kiểm tra thường xuyên và đột xuất đều công nhận trang trại “Tám Hải” luôn bảo đảm vệ sinh môi trường và kĩ thuật chăn nuôi.

Không chỉ kinh doanh giỏi, lão nông Nguyễn Minh Hải còn được nhiều người dân xung quanh thương mến do luôn sẵn sàng giúp đỡ hộ nghèo, trẻ em khó khăn. Ông tham gia tích cực các phong trào như xây dựng nhà đại đoàn kết, làm giao thông nông thôn, khuyến học, khuyến tài. Bình quân mỗi năm số tiền ông ủng hộ lên đến hàng trăm triệu đồng. Năm 2016, ông Hải được công nhận danh hiệu Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi tỉnh Vĩnh Long.

Bài và ảnh Tô Phục Hưng