Thành công nuôi tôm sú sạch

Xuất thân trong một gia đình nông dân ở Bạc Liêu, ông Sáu Ngoãn trải qua nhiều nghề kiếm sống, từ lơ xe, tài xế đến chăn nuôi bò, dê… Năm 2001, ông bán hết đàn gia súc được cả trăm triệu đồng rồi mua 3ha đất, đào ao, lên liếp thành những vuông nuôi tôm sú. Mới vào nghề, chưa có kinh nghiệm lại mù tịt về kĩ thuật… nên tôm bị chết nhiều do dịch bệnh đốm trắng…

“Vạn sự khởi đầu nan”, ông quyết chí tìm tòi, học hỏi và được sự giúp đỡ chí tình của các nhà khoa học nên tìm ra được nguyên nhân truyền bệnh là các loại tảo biển, giáp xác kí sinh trên các loại cua, còng. Ông bắt tay vào cải tạo trang trại nuôi tôm, thiết kế 2, 3 ao lắng riêng biệt và hệ thống cấp thoát nước liên hoàn có túi vải lọc để ngăn giáp xác xâm nhập; cải tiến máy sục khí để quạt nước tạo ô-xy, không dùng kháng sinh mà sử dụng vi sinh và nuôi các loại cá chẻm, cá heo, cá chét biển… trong ao lắng để diệt các loại giáp xác, vi khuẩn tảo… Dù vậy, nhưng vụ nuôi năm 2002, ông vẫn không có lãi do mật độ nuôi quá dày.

Tác giả và vua tôm Sáu Ngoãn

Năm 2003, ông nuôi theo mật độ 10 con/m2, thu hoạch 15 tấn tôm sú thương phẩm, lãi ròng cả tỉ đồng. Thấy vậy, ông mở rộng quy mô nuôi tôm sú lên hàng chục héc ta, mỗi năm thu nhập trên chục tỉ đồng, trừ chi phí còn lãi khoảng 4 tỉ đồng. Quá trình nuôi, ông thử nghiệm cho tôm ăn ốc bươu vàng và đã thành công. Cứ đầu tư khoảng 1,5 - 1,8kg thức ăn sẽ được 1kg tôm sú thương phẩm. Ban đầu ông cho tôm ăn thức ăn viên công nghiệp có nhiều độ đạm và thức ăn tự chế 4 lần/ngày. Tôm nuôi được 3 - 4 tháng, ông cho ăn ốc bươu vàng 2 lần/ngày. Ốc luộc chín nhể lấy thịt hoặc ốc sống đập vỏ, ngâm nước muối khoảng 10 phút cho sạch nhớt, diệt khuẩn và kí sinh, rồi rửa sạch lại bằng nước ngọt mới cho tôm ăn. Ngoài thức ăn chính, ông bổ sung men tiêu hóa, vitamin C, thảo dược giải độc gan có thành phần cây chó đẻ, tỏi, mật ong... để tăng sức đề kháng cho tôm.

Tấm lòng vì cộng đồng

Từ năm 2005 đến nay, trang trại của ông là đầu mối tiêu thụ nguồn ốc bươu vàng để nuôi tôm sú và giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động ở địa phương, với mức thu nhập trên dưới 2 triệu đồng/người/tháng.

Với kinh nghiệm nuôi tôm lâu năm, luôn hướng tới việc nuôi tôm bền vững trong cả mùa thuận, mùa nghịch, bình quân mỗi năm ông thu nhập từ 5 - 7 tỉ đồng. Ông chia sẻ: “Muốn nuôi tôm thành công lâu dài thì phải hướng tới sự bền vững. Nghĩa là phải nuôi tôm từ các sản phẩm sạch, thân thiện môi trường, hạn chế dùng kháng sinh và các hóa chất độc hại khác để tránh tồn lưu trong ao nuôi. Đặc biệt, phải dùng tôm giống sạch có nguồn gốc rõ ràng”.

Nhiều giáo sư, tiến sĩ, nhà khoa học trong và ngoài nước tìm đến trang trại của ông để tham quan, tìm hiểu và hết lời khen ngợi, thán phục. Ông kể: “Sinh thời, Thủ tướng Võ Văn Kiệt đến thăm trại nuôi tôm của tôi đã dặn: “Sáu Ngoãn à, một mình em hay chưa phải là hay. Em làm sao cho nhiều người hay như em thì em mới hay!”. Khắc ghi lời dạy ấy nên khi thành công, ông không giấu nghề mà luôn sẵn lòng truyền đạt kinh nghiệm và bí quyết cho mọi người. Đã có hàng trăm lượt cán bộ, sinh viên Trường Đại học khoa nuôi trồng thủy sản ở TP Cần Thơ, TP Hồ Chí Minh, Bạc Liêu, Khánh Hòa… tìm đến học hỏi kinh nghiệm để làm luận án tốt nghiệp. Có doanh nhân gợi ý mua “bản quyền” những sáng kiến của ông với giá cao, nhưng ông không bán mà in thành tài liệu tập huấn miễn phí cho người nuôi tôm sú. Ông còn trực tiếp hướng dẫn cho nhiều hộ nuôi tôm sú sạch thành công, thoát nghèo vươn lên khá, giàu…

Học tập và làm theo tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh, ông sống có tâm, mỗi năm trích lợi nhuận hàng trăm triệu đồng làm cầu đường giao thông, xây trường học, cất nhà tình thương, tặng học bổng, quần áo, đồ dùng học tập cho học sinh nghèo hiếu học, giúp đỡ người nghèo khó, cơ nhỡ …

“Vua tôm” Sáu Ngoãn đã được tặng thưởng nhiều Bằng khen, Cúp vàng, Giấy Chứng nhận… của các bộ, ngành và UBND các cấp. Ông là người đầu tiên được Bộ Khoa học - Công nghệ tặng Cúp vàng TechMart, Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp Bằng Thương hiệu độc quyền “Trang trại nuôi tôm sú sạch Sáu Ngoãn - Việt Nam”; Bộ Tài nguyên và Môi trường tặng Cúp vàng và Bằng khen về sáng tạo bảo vệ môi trường trong nuôi tôm; Trung ương Hội Nghề cá Việt Nam tặng Bằng khen Lao động giỏi ngành Thủy sản Việt Nam năm 2010; Hội Chữ thập đỏ Việt Nam tặng Huy chương Vì sự nghiệp Chữ thập đỏ Việt Nam… Tại Hội nghị Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi toàn quốc lần thứ IV, ông được Chủ tịch nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng Ba.