Về xã Hoàng Tân, thị xã Quảng Yên, chúng tôi đi dọc theo con đường từ trục chính của xã ra chân các con đê ven biển. Trên mặt nước của các bãi triều đâu đâu cũng thấy những chiếc bè tre rộng hàng trăm mét vuông và trên mỗi cây tre treo nhiều dây hàu lớn nhỏ.
Cầm trên tay dây hàu, ông Lê Văn Đáp, thôn 2, chia sẻ: “Tôi đầu tư gần 30 triệu đồng làm 380m2 bè trên cửa sông để thả hơn 10.000 dây hàu giống (8 vỏ/dây). Qua 8 tháng, hàu phát triển nhanh với tỉ lệ sống khá cao, thịt nhiều, giàu dinh dưỡng, chất lượng thơm ngon nên rất được thị trường ưa chuộng”.
Cách đó không xa, tại bè nuôi hàu của ông Phạm Văn Liên, thôn 1 cũng bước vào kì thu hoạch. Ông Liên phấn khởi nói: "Thời gian nuôi giống hàu nhân tạo này chỉ 7 - 8 tháng là cho thu hoạch, trong khi giống hàu truyền thống phải nuôi từ 15 - 18 tháng. Với diện tích 250m2 bè, tôi thu về gần 3 tấn hàu vỏ và 750kg hàu tách vỏ. Mỗi kg hàu vỏ, tôi bán với giá 30.000 đồng, còn hàu tách vỏ lấy ruột đóng gói bán giá 120.000 đồng/kg. Tính ra, tôi thu lãi gấp 4 - 5 lần so với vốn đầu tư ban đầu. Sau khi thu hoạch lứa hàu này, gia đình tôi sẽ mở rộng thêm 1 bè nữa".
 |
| Nhiều người cao tuổi giúp nhau xử lí các khâu đục vỏ hà để chuẩn bị nuôi hàu |
Hiện tại, toàn bộ khu vực nuôi hàu thuộc xã Hoàng Tân có 11 hộ tham gia với quy mô hơn 3.600m2. Số lượng giống thả 100.000 mảnh (giống nhân tạo), bắt đầu thả từ tháng 6/2022, đến nay đã vào mùa thu hoạch. Sản lượng ước tính đạt khoảng 50 - 70 tấn/3.600m2.
Cũng theo ông Liên, nghề nuôi hàu đã có từ lâu ở Quảng Yên. Những công việc chính của nghề này như thu nhặt vỏ, đục lỗ, xỏ dây và cấy giống hàu vào vỏ… hầu hết do NCT đảm nhiệm. Sau đó, những người có sức khoẻ sẽ treo dây hàu ra những bè tre để nuôi. Mỗi người một việc, từ đó phát triển mạnh nghề nuôi hàu.
Để nuôi hàu, người dân Quảng Yên đưa bè với những dây hàu lớn nhỏ khác nhau ra vùng cửa sông, cửa biển, lợi dụng bãi triều để con hàu ăn những sinh vật phù du. Mỗi một dây hàu có tới 30 - 40 con hàu, nặng 15 - 20kg. Mỗi cơ sở nuôi hàu ở đây thường sở hữu từ 7 - 8 bè hàu. Mô hình nuôi hàu tuy đã có từ lâu nhưng phải tới những năm gần đây mới thực sự phát triển và đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi hàu.
Thời điểm cuối tháng 11,12 là mùa thu hoạch hàu. Mỗi hộ NCT nếu nuôi 1 - 2 bè hàu sẽ có thu nhập từ 40 - 60 triệu đồng. Nghề nuôi hàu cũng tạo việc làm cho nhiều NCT ở Quảng Yên với thu nhập 8 triệu đồng/người/tháng.
Ông Ngô Ngọc Vượng, Phó Trưởng Ban Đại diện Hội NCT thị xã Quảng Yên phấn khởi cho biết: “Mô hình nuôi hàu của nhiều hội viên NCT các xã Hoàng Tân, Tân An và phường Hà An là những mô hình rất phát triển đem lại hiệu quả kinh tế cao cho địa phương. Việc các hội viên NCT đã gắn kết trong các chuỗi nuôi hàu, từng bước đem lại sự đoàn kết hỗ trợ nhau trong cuộc sống và phát triển kinh tế.
Trong thời gian tới chúng tôi sẽ nhân rộng mô hình này ra nhiều địa phương khác và đặc biệt thí điểm cho nhiều CLB Liên thế hệ tự giúp nhau để đưa phong trào hội viên NCT thi đua, giúp nhau làm kinh tế giỏi thật sự là điểm nhấn trong công tác Hội NCT năm nay và những năm tiếp theo”.
